夫妻俩非要一较高下

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第十四章

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    【炒底料】

    一觉睡到日上三竿,再次睁眼时,章玄玉只觉得浑身通畅,只是呼吸间略有几分酒气。

    不知是不是宿醉的原因,她觉得有点头痛。

    忍不住上手时,指腹触到一个弧度明显的疙瘩,摸着还有些粘糊糊的。

    昨日醉酒后,她已经不记得后面发生的事情了,恍惚间却知道自己头上这块,应该是在饭桌上造成的,因为她在刚睡着时隐约发觉到了疼痛。

    额头正中间这处肿块,让她有些发愁。

    这幅狼狈的模样也出不得家门。

    唯有将伤养好后,她才能大大方方见人。

    即便如此,章玄玉还是想到一个好办法,她从微薄的家当中找出,穿来时包扎过的白布,很顺手地带到了头上,就这样顶着乱糟糟的脑袋往里间去了。

    洗漱过后,额头上面的布料被小范围沾湿,湿哒哒粘着几根没打理好的发丝。

    空荡荡的店铺里。

    阿娘和阿爹正吃着碟中的小菜,手中各拿了馒头,一口菜一口馍搭配着来,等到嘴里干了,就着陶碗边沿喝点米粥,早饭吃得很惬意。

    当她进入阿爹的视线中时。

    徐阿爹惊惶了一瞬。

    不过转眼间,也明白女儿头上的,应该不是特别严重的伤口,轻飘飘的眼神扫过自家娘子后,弯身拾起不小心落在地上的馒头。

    吹了吹上面的灰尘,才转头问向章玄玉:“阿玉,你怎么把这个带头上了?”

    章玄玉走进两人,拿起馍筐子里的白面馒头,咬了两大口道:“应该是昨晚喝醉后碰到头了,额头正中间有个显眼的疙瘩,我就想着拿布条遮挡一下。”

    她的解释让阿爹送了一口气,只听得对方又说:“这有什么不好意思见人的,你把布条缠在头上才更引人注目。”

    各说各有理。

    不信邪的章玄玉在店铺里接连被好几位过路人注视后,她才回屋里将其摘下。

    直到额头上的肿块下去时,她才带着阿爹出门,去街上采买些熬制火底料的食材。

    西市,自家租赁的乙字拾柒号依旧空空荡荡的。

    今天仍在歇业。

    食铺的歇业并未掀起太大的水花,街上铺子日新月异。

    章家食铺的打卤面终究被斜对面的面摊给学了去,不过最畅销的柚子糖,不少眼馋过的店铺老板并未摸着门路。

    这次作为普通顾客来这条街的章玄玉,一如往昔般热络着招呼着各位摊主。

    “齐三娘子,你家的辣子给我称一些呗,辣不辣呀,不辣的话我可就不买了。”

    “哈哈哈哈,王婶子,几日不见生意好上不少,给我也切些牛板油,牛腩也给我切两斤。”

    “袁大娘,你家豆腐给我多称些,馋豆腐好些天了,这会可终于能吃上了。”

    “哪里有你说得那样好,我家铺子确实要搬了,有时间各位来捧场啊。”

    ……

    逐一跟熟人打过招呼后,章玄玉和徐阿爹用麻线掂着大包小包的食材回了铺子。

    木板门只留了道供人进出的开口,里面的章大娘子早已驾着租来的驴车,回村带家当去了。

    章云琛留着守店。

    这也是章大娘子苦口婆心劝了好几回的结果。

    门板还是章云琛要求给带上的,他瞧着姐姐回来时,才将掩着的门板拆除。

    觉得留小儿一人看店不妥的徐阿爹,脸色不是很好。

    都说女人带孩子粗枝大叶,但章书这次做得有些胆大妄为。

    站在阿爹身前的章玄玉觉得背后寒气逼人,不用想她就知道对方生气了。

    但为了不殃及池鱼,她火速带着食材进了后院。

    不是她本人不扛事。

    而是章玄玉实在没办法承担。

    徒留憋了一肚子火的阿爹在前厅坐了好半天,直到章玄玉开始做火锅底料时,他才进了摆满食材的灶房。

    切成段的干辣子在温水里泡着,姜蒜被切末处理,香葱段正被章玄玉系成一团。

    大锅里的牛板油已经被熬成了清澈的牛油,油渣被笊篱捞起晾在一边。

    锅底的小火防止锅内牛油凝固,等食材备好后,章玄玉逐步往里加入菜籽油,加热至油温四五成热时,小碗里的葱姜蒜一同放入,炸出香味,直到香葱变成焦黄色,才将锅内的它们全部捞出。

    再加入自酿的豆瓣酱,仍然用小火慢炒出红油,豆瓣酱酥香味透出时,才放入泡好沥干水分的干辣椒,按着情况逐一加入花椒、八角、桂皮、香叶等大料,高温的煎炸下,属于大料的气味完全迸发。

    然而站在锅前的两人,已经被气味呛得眼睛里蒙了层泪水,干哑喉咙像被人死死的攥住般。

    不过剧烈的咳嗽声却未在两人口中出现。

    白皙

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