眼下已经到了最要紧的时候。
章玄玉一鼓作气在色泽红亮的底料中加入冰糖和料酒，在底料飞溅的前一瞬，用手边的锅盖，牢牢将其锁在大锅中。
待至糖块融化，她才往里加入了适量盐和调味料。
徐阿爹将早已备好的木盆中铺上油纸，随着锅内油温下降至合适，两人这才垫着厚厚的抹布握着大大的锅耳，将其倒入。
两人已经习惯了灶房的味道，但刚到家的章书却被店铺中弥漫的牛油底料，呛得一连打了好几个喷嚏。
她这边刚露头，就被后院的徐阿爹叫着去了房间。
摸鼻子略显尴尬的章玄玉，只好叫上想要看戏的小弟，将备菜用过的碗具一并清洗干净。
木盆中的底料凝固后，表面平整光滑，尽管有少量的大料会凸起些，不过整体看来，还是像块未打磨的红色玉石。
然而她家炒火锅底料的动作，吸引了路过的不少馋虫。
但冲击最大的，还要数周边的邻居们。
霸道的香辣气息占据着这片区域，处于其中的人们不知咽了多少次口水，做着生意还不忘打听，这动静是哪家整出的。
可惜迎接他们的，却是道堵的严实的木门。
门外的焦灼分毫未传给门内的几人。
章玄玉正招呼着家人，准备拿油碟来打火锅。
跟香油坊主约定的芝麻酱还在制作，爱好麻酱掺蒜泥的她只得奢侈一把，在每人碗里盛了能盖住碗底的香油，又放了些常吃的小料，才使唤着小弟来干活。
足够四人吃的锅子旁边放着用碟子装的配菜，荤素搭配得合理。
开水中放入了块手心大小的底料，除此之外，章玄玉又往锅里加了些盐，她自觉当时做底料时，盐放的少了。
等着底料彻底融化开，她才将自己喜欢的菜放了进去。
今天的逛西市时，碰到了不常见的海鲜，挑挑拣拣才从里面带回来几只活虾。
尽管摊主卖得很便宜，但章玄玉还是不想费钱买些咽气的。
这不，趁着虾还活着，她就将它们处理了出来。
背上的虾线被尽数挑出，外壳也被祛除干净，青灰中透着些粉色，好看极了。
当虾被放入锅中，一抹红色浮上，舒展的虾肉变得卷曲。
煮熟的虾肉被章玄玉用筷子放入了油碟当中，夹出时油汪汪地很是诱人。
这顿火锅，一家人吃得满头汗水。
明显不能吃辣的阿爹，嘶哈嘶哈地还要往嘴里夹。
凉白开在他实在受不了时，才被送进口中。
满头的热气刹那间降下。
红肿嘴唇降温后又投向了辣锅的怀抱。
她已经能预想到阿爹明天的状态了。
已经挨过一通臭骂的阿娘，定是不会触他的霉头，欲言又止的章玄玉也选择闭上了嘴巴。
明天的事，明天再讲吧。
畅快地吃过后，章玄玉才用油纸包裹一大块底料，连同着食用方法，也给干娘他们送了过去。
今天他们用来架火锅的桌子，是先从陈木匠那里拉回来的。
还有下面专门用来搭配锅子的火炉。
这些家伙可费了不少心思。
店铺定做的炉子上，架着张挖孔的桌子，桌子是用来架着锅具花边的，以防客人不小心将锅给带倒。
在桌子的支撑下，哪怕下面的炉子移位，上面的锅具也不会出现歪倒的现象。
足够大的桌面能放下多盘盛菜的碟子，这样一来，省得客人来回间的不方便。
不同的花纹的碟子，放置的食材也不一样。
店内的招牌上一一展示不同碟子的要价，最低的是四文一碟的豆皮，最高则是三十文一碟的切片牛肉。
摆放菜碟的区域是类似于书架的隔层，架子顶端还有着代表价钱的墨迹。
不过这样一来，店里最多也只能摆下15张桌子。
然而章玄玉并没有将隔壁用来招待的区域划给这间，她只等着过几天再将楼上给清出来。
走过门洞，用来做些平价吃食那间。
正中间的位置用泥砌了三个新灶台，旁边还架着一张长桌，上面放着大大小小的方锅。
一连准备了好些天，店铺里才算一点点被填满。
章玄玉苦哈哈干了两天，才跟着高夫子去了溪山书院。
然而本该同去书院的两人被分开了。
她作为高夫子的亲传弟子入书院，章云琛则作为普通的学子进入。
今日是休沐后开学的第一天。
家在卫江府的学子今早才到，宽阔的书院门前被一辆辆马车堵塞，身着月白衣袍的学子被书童扶着下来，进入校门的男男女女们像是霜打茄子似的，一个个耷拉
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