刑部小食堂

寥鹤天

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第二十六章

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    因为云溶溶卡了鱼刺,林娘子直接吩咐下去鱼都不让买了,且把郑医女唤过来给云溶溶仔仔细细看过,确定没有伤到嗓子。

    “好好的怎么会卡到?”林娘子那一日也是被吓到了,心有余悸,好在没有出什么问题。

    春花在一旁幽幽地说:“这是吃醋没有吃够。”

    如此一来,林娘子就是有千言万语,也不知道怎么说了。

    云溶溶少女的自尊作祟,很是认真地解释:“真的不是,就是不小心。”

    “男色当前,一时不慎也是有的。”春花一想到自己吃不到蜜酿刀鱼,说话就很直接:“是不是,我的溶溶?”

    “这么一根刺,卡在嘴里比卡在心里好吧。”

    云溶溶:……

    桑枝在一旁默默不说话,那一日她过去正好看到了,陆侍郎捏着云小娘子的下巴,瞧着颇是漫不经心,依旧一副凉薄自持的模样,其实分明在意的很。

    可能陆鸾和自己也不知道罢了。

    桑枝这么肯定,那是因为她看到陆鸾和起身的时候,绯色官服擦过了一旁的桌子,洁癖甚重的他都没有发现这一点。

    在她的印象里,陆鸾和的官服永远平整,不沾一点尘。

    于是午食的单子临时改了,做不了蜜酿刀鱼就做蛤蜊蒸蛋,再一个盐酥鸡。

    “虽然吃不上章鱼小丸子,不过今日的鱿鱼很不错,我们做一个春笋鱿鱼。”

    “上汤豌豆苗我们也吃了,且做一个不一样的,瑶柱豆苗你们觉得怎么样?”

    “以前没有这么吃过。”桑枝想了想,说:“不过你做的肯定好吃。”

    春花则是急了:“昨日不是说了做卤味的吗?”

    为了吃卤鸭脖和卤鸭掌,她话本子都已经准备好了。

    云溶溶很是大方:“我都做行了吧。”

    “行行行——”春花非常支持。

    “说话算话。”

    桑枝有一些迟疑:“今日,是不是也要多蒸上一锅饭?”

    云溶溶:……

    做卤味关键的就是一锅卤水了,云溶溶一样一样在架子上拿下来:“丁香、桂皮、干辣椒、白豆蔻、山奈、小茴香、花椒、甘草、葱结、姜蒜、黄酒。”云溶溶数了一数,差了一样:“林娘子做的豆酱一定要给一些。”

    “这些都要?”春花在一旁看着。

    “嗯嗯。”云溶溶解释:“做卤味一定要舍得下料。”

    牛肉只需要简单清洗,至于鸭脖鸭掌这些则麻烦一点,需要把不要的都剔干净了,再洗上三两回,在水里泡上一会儿。

    “加一点青盐比较好。”

    “洗干净了,下了锅就不会坏了一锅卤。”

    不然煮出一锅血沫就不好了。

    春花自然云溶溶说什么就是什么,为了早一点吃上卤鸭脖洗得非常认真。

    “不然,我们再卤一些香干子鸡蛋?”

    “其实卤藕也可以来一点。”

    “呜呜呜我想吃卤猪蹄可以不可以。”春花开始提要求了。

    “今日没有送猪蹄过来。”

    “我现在就去买。”春花可以说非常积极了。

    云溶溶:“行吧。”

    下卤的时候,云溶溶习惯性地教桑枝:“这个下锅也有顺序的,先是荤,再是素。”

    “像是牛肉猪蹄这些油脂比较多,熬久了卤汁的味道也会浓一些。”

    “藕在最末,因为它煮了卤汁容易变色。”

    桑枝在一旁认真地记下了。

    “今日我们也拌上一个卤藕,看看它与醋藕片谁胜一筹。”

    牛肉猪蹄什么的卤起来,云溶溶就让林娘子稍稍照看一下,自己来准备做午食了。

    “我们那里喜欢用蛤蜊做面疙瘩,加一点春韭吃起来非常鲜。”云溶溶一边收拾蛤蜊一边说:“不过今日我们做蛤蜊蒸蛋。”

    蛤蜊蒸蛋做起来简单,就是洗蛤蜊很是费时间,蛤蜊事先吐了沙,水里加一点盐泡上半个时辰,再用小刷子仔仔细细刷一遍,云溶溶特意用马毛做的小刷子,用起来非常顺手。

    “这个都是壳,有什么好吃的。”春花还在惦记她的蜜酿刀鱼。

    云溶溶于是解释:“蛤蜊也是一味药,性味寒,滋阴利水,润五脏而止消渴。”

    担心蛤蜊沙没有吐干净,云溶溶在锅里过了一遍水,加了葱姜和一点点花雕去腥。

    “这个煮到壳都张开了就可以,否则久了就老了。”

    桑枝依然在一旁记着。

    “鸡蛋打散了,均匀地铺到蛤蜊上就可以上锅蒸了。”

    “看起来很是一般般。”春花话里很嫌弃。

    “你可以不吃。”桑枝直言。

    春花于是自己砌台阶自己下:“看起来一般般,吃起来估计不是一般般。”

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