乔小妹站在板凳上,打算顾左右而言他:“娘,今天吃什么呀?”
乔母一把扭着她的鼻子,“吃什么?吃你的大鼻子。”乔小妹想要躲避,不断的扭动着。
穿上干净衣服的乔小妹肉肉的,香香的,披着头发蹲在地上吃东西。
大黄狗哒哒哒的绕着她家后院跑,乔小妹听到动静,招手,“小狗,快过来。”
镇子唯一能养得起狗的只有李忘言家。
他父亲经常不在家,把狗养得又高又亮,外人见了都害怕,这狗也成了巷子孩子最喜欢的好玩的狗友。
它趴在乔小妹的脚边,吐着舌头,摇着尾巴。
乔小妹将饼掰开,自己一口,狗一口,狗一口,自己一口…吃得不亦乐乎。
等到吃完之后,她拍拍手,将手中的碎屑擦在狗背上,大狗抖一抖身子。
她也不管它哀怨的眼睛,跳了两下:“我们去找二姐玩吧!”乔小妹身后带着狗,绕了饭馆一圈,又绕回来。
乔母远远看了一眼,见孩子没有又去玩水,才安心的做手上的事。
“老乔呀!给我们上点好菜。”
乔父应了一声,撸起袖子炒菜去。
李可她爸又带着一堆人过来吃喝,撩起衣角扇风,瞥了一眼着狗在门外乱转的乔小妹,又转过来和同行人夸夸其谈,“我对我家孩多好呀!他前几天出门去乱搞,现在不舒服了,我给她煮粥,她居然不喝。”
如今都是他请客,来吃饭的人自然笑着应和道: “老哥,你不错了,还给她煮粥。”
“就是,大哥这般才是大气。”
“春天来了。”乔小妹带着狗,围着外面的抽出嫩叶的花枝叽叽咕咕的大喊着,“春风,是春风。”
“小妹,快回来帮忙!”
她哒哒哒跑进饭馆,对着二姐的耳朵笑嘻嘻喊道:“我喜欢春天,喜欢春天的风,还有春天好吃的菜。”乔小妹仰着脸拿脑袋去轻轻的撞二妹的肩膀,摇摇晃晃的帮忙弄着菜。
一方水土养一方人,这里冬天湿冷,夏天又晒热,所以在饮食上有着一股独特的味道,夏天喜好酸爽,冬天则是又喜欢各样的热汤,每顿饭没有汤便是不完整的。
隔壁县主要便种茶,特别山里面有很多的野茶树。
在外头茶是拿来喝的,但是在乔家,这茶便是拿来做菜,按照李可父亲的话,就是:“什么东西,进了乔家,那全部都要变成菜。”
每日家里面吃什么,便是看乔父进些什么菜,若是找得多,能够做上五六桌,便拿来招客,若是少,便是自己家研究吃了。
乔家三个姐妹,从小耳濡目染,手艺都是不错的,特别是乔大,那手艺十成十,有时候都可以自己管这一口锅,一道菜。
乔二妹的手艺比较稳,没有很创新的特色,但是能够复刻八成,只要自己看过一遍,又做过一遍,便就好了。
乔小妹心野,又没有多少耐心,做菜的时候总是想着出去玩,要求也不高,对于自己的手艺,倒是十分自信。
她总能提出鬼点子,有时让乔父觉得她就是一个野人,除了野人谁会这样做饭,天马行空的搭配,大胆的配料,有时候兴趣来了,觉得地上的泥土都能做菜……
得掐最嫩的茶叶尖尖,这山上的野茶树是最苦的,苦得吃上一口能够想起你小时候被打之后缩在墙角难受的样子。
所以便得揉搓晾晒,把他的苦味弄出来。
乔小妹总会怀疑为什么揉了之后便不苦了,一定是因为它害怕,毕竟像自己一样被揍了之后,便不敢摆谱了。
揉搓之后,投洗好几遍,直到颜色不是青绿色后,便可以用水焯上一遍,就可以凉拌了。
酸和淡淡的苦在嘴巴散开,茶的清香总能够在喝水的时候回甘。
每当这个时候客人便可以点上一盆油水足的大肉,一口茶菜,一口大肉,不仅不荤腥,还胃口大开,能够吃上好几碗饭。
日子活着不就是为了一口吃嘛!
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