摊主左手接过饭盒，右手拿勺子，从桶里结结实实舀了一大勺土豆，“啪”地一下就扣进饭盒里。
因为炖煮时间长，又在桶里焖了一段时间，土豆已经完全被肉汤浸透，轻微动作下便酥软成泥。
张跃进接过饭盒，顾不上烫，就那么站着，拿筷子使劲往嘴里扒拉。
香！
真香！
土豆软糯绵密，入口就化了，舌头轻轻一抿，连牙都用不上，软绵绵地就滑过嗓子眼，落进胃袋。
热乎乎的菜一进肚，立竿见影的，身上就暖和起来。
像是有一条热量传输线，从嘴到喉咙再到胃，体内渐渐蒸腾起来。从五脏六腑到四肢百骸，温暖蔓延全身。
手指和脚趾都麻酥酥的，重新有了知觉。
张跃进吃得脸上泛起红晕，整个人都舒展开，哪还像之前饥寒交加时缩头佝背，仿佛是夹着尾巴的老狗。
吃饱了饭，老狗当场爆改哮天犬。
一口气吞下大半盒土豆泥，胃里传来久违的饱足感。
张跃进心满意足地舒一口气，这才有心情细细品尝。
人家这土豆也不知是怎么做的，吃起来没有土豆特有的涩味，而是丝滑绵软，充满了浓郁的香味。
而吃的时候，还会冷不丁吃到块肉，虽然块头不大，但那毕竟是肉啊！
再吃下去的时候，就带上了一点开盲盒的意味，期待下一块肉。
每一口都不让人失望。
肉似乎被炖化了，分解成细细碎碎的肉块和肉丝，藏在土豆泥中，让吃起来的口感多了个层次。
张跃进珍惜地将饭盒里的土豆泥都吃得一干二净，要不是周围有人，他都想伸舌头舔干净。
放下饭盒，他满足地长长叹了口气。
像是油表亮起红灯，眼见车要熄火了，拐角遇到加油站，挂着空挡滑过去，在油箱彻底耗空前，终于吨吨吨加上了98号油。
现在他就像一辆加满了油的老车，又能载着全家上路驰骋。
张跃进从兜里掏出一叠钞票，从中数出两张一毛钱，递给了摊主。
摊主要接钱时，他忽然想起什么，一缩手，说：“你这上面写着土豆炖棒骨，全是土豆，也没有棒骨啊。便宜点，就一毛吧。”
食堂丙菜也就一毛钱，张跃进有点心虚地想，这土豆泥也是纯素的……吧？
摊主也不和他争辩，回身掀开桶盖，大勺子在里面一捞，捞出一根光溜溜的棒骨。
“便宜是便宜不了，这一桶菜下了五斤棒骨呢，炖的时间长，肉都化在里面了。”
张跃进伸脖子一看，果然桶里还有好几根棒骨。
摊主说：“叔，你刚刚应该也吃着肉了，我这肉都藏在土豆泥里呢，不能按素菜算钱。”
这下没理由砍价了，他有些心疼地把钱递给摊主，想了想，又说：“那你给我根棒骨呗。”
摊主找完五分钱，还真给了他捞了一根棒骨。
饭盒装不下，张跃进就把从办公室拿的报纸包在骨头上，怕渗油，还包了好几层。
他骑车回家，骑了一会儿，发现在冬天寒风中，身上还是热乎乎的。
张跃进犹豫了一下，果断掉头回去。
这土豆泥里有肉又有油脂，正好打包一份回去给老婆孩子吃。
到时候媳妇要是问他多少钱，就说两毛钱一碗，嘿嘿~
当张跃进怀揣着报假账攒私房钱的小算盘回去时，却发现小摊被围得里三层外三层，下班的矿工们挥舞着钱，抢着要买，挤得水泄不通。
“给我打两碗！”
“我要三碗！”
“快没了？我不管，我先来的，必须给我打一碗！”
见状，张跃进等不住了，把自行车往旁边一停，揣着饭盒就往人堆里钻。
“都别抢了！给我留一碗！”
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