洛时及对香芸道：“昨日我买的那一包香料和干鲜拿出来，家里有鸡肉吗？”
“孙管事刚好也买了一只鸡。”
香芸拿出干鲜和鸡，洛时及指着鸡胸肉：“把这二块肉割下来，煮熟然后撕成丝，再烘干磨成粉。香蕈、虾皮和瑶柱洗干净后，也切成丝或者片，再烘干磨成粉。”
香芸一一照做，洛时及在一旁帮忙剥橘子，不一会儿，厨房里站满了人开始忙活做橘子糖。
快到做午饭的时间，洛时及要做新菜，大家也都好奇没走。
吴婶从桶里捞起一条鲤鱼，刀背拍鱼头，鱼就不蹦跶了，然后去鱼鳞，开膛破肚，手法利落。
洛时及手中拿着菜谱，一本正经的道：“吴婶，书上说鱼鳃和鱼肚里的黑膜，还有鱼鳞下的黑膜要弄干净才不腥，还有这个鱼鳍也不要。”
“书上还写得这么细啊，成，我照着做。”
“然后在鱼背上斜着划刀，米粒深，叫改花刀，更容易入味。”
“哈哈哈，老奴今日做一回御厨。”吴婶嘴上说笑，但手上照做。
然后淋上香芸已经做好的葱姜水，两面搓抹均匀。
起锅烧油，下鱼，煎至两面金黄，再把葱、姜、蒜、干茱萸炒香，再倒入洛时及教香芸调好的料汁，倒入凉白开盖上锅盖煮一刻钟。
“接下来做炙鸡。”
吴婶另起一锅，把鸡直接下锅小火煸炒至表皮微焦紧实后，放葱、姜、八角、桂皮、香叶、干茱萸，加入烧酒和酱油，炒至上色，再倒入凉白开，加盐和糖，盖上锅盖煮二刻钟。
“炙鸡还加蔗糖？”
“书上说加蔗糖能提鲜。”
“老奴今日学了不少，书上可真是什么都有啊。”
吴婶这锅鸡在煮，另一锅的鱼好了，揭开盖，一锅香气扑出来，福双咽了咽口水：“太香了，比万庆楼的鱼还要香。”
“那是自然，咱们郎君在书上学的方子，肯定比万庆楼好吃。”
洛时及不管他们的夸赞：“收汁后就可以盛出来，然后炒个蒜苗和莴笋、煎个韭菜鸡蛋。”
“都做炒菜啊？”
“嗯，吴婶，炒菜是不是比煮菜和蒸菜容易熟些？”
“是这么回事，但是油用得多。”
“但是柴火用得少，炒小菜油用得不多，你再试试。”
吴婶又听洛时及的指挥一顿操作，加了香芸制作的鸡精，炒的菜也像模像样。
“一起在厨房吃吧，炒菜就要吃刚出锅的，说是有锅气。”
一桌人，等洛时及下了筷子，大家才纷纷动筷。
“这个炙鸡太好吃了，从没吃过这么好吃的菜！”
“这莴笋炒的就是不一样，加了那个鸡精味道好。”
“那这个炙鲤鱼呢？”洛时及吃着这些菜味道确实不错，鸡和鱼都没有腥味。
香慧道：“就是好吃，比万庆楼的要好吃，但也说不出哪里好吃。”
“香芸呢？”
“……我吃着，没有那股子泥腥味。”香芸道。
“哎，这么一说还真是！还鲜，果真是加了糖能提鲜。”
一顿饭竟与昨日在万庆楼吃得一样香，洛园自此开启了炒菜模式。
入夜，香慧送卫生纸给香芸，看她坐在床边一声不吭：“发什么呆？”
香芸回神过来脸一红：“……没有。”
“没见你这样过，出什么事了？”
香芸支支吾吾道：“……慧姐姐，我，时郎君说让我学炒菜，你说我能行吗？”
香慧坐到她身边：“你想学吗？”
香芸认真地想了一下点点头：“想的，我每次看吴婶做饭时也想做，我就怕做不来糟践了粮食。”
“时郎君晚饭时还夸你做的辣菜好吃，你想做就先试着学，我看吴婶煎鸡蛋还比较简单，你就从简单的开始。”
“那，我真的可以吗？”
“可以的，明日你跟吴婶说她绝对乐意把这活给你做。”
“……那我把吴婶的活抢了，她会不高兴吗？”
“瞧你想什么了，吴婶还巴不得你把她的活全干了。”
“……那我去跟吴婶说。”
“别怕，有什么事就跟姐姐我说。”
“好，谢谢慧姐姐。”
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