瓶装风物

碧符琅

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白葡萄圆舞曲

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家小孩儿期末成绩单的热心老大爷。

    “蓬莱是中国唯一一个在海滨型的葡萄酒产区。如果让我来挑选一支最能代表本地风土特色的白葡萄酒的话,我首推这支‘海风莱’!”

    大清早地就被从被窝里挖出来,杭总监又是爬山又是上课地被折腾了足足几个小时,正是饿得连盘子都能一起嚼碎咽下去的时候。

    甭管岳一宛在旁边如何鼓动唇舌,杭帆都已经打定主意要先把肚子给填饱再说,他可不想再在这人面前晕倒一次。

    而且,虽然很是不想承认——但岳一宛确实很有做厨子的天分。

    鱼皮酥脆,肉质软嫩,酸甜番茄与浓厚奶汁的交融完美如水乳,再添上黄油与白葡萄酒的香气,简直要让人连舌头都一起吞进肚子里。

    ——看在这般好手艺的份上,就算被这家伙阴阳怪气两句,也算是物超所值了。

    美食的快乐,令小杭总监的头顶都开出了五彩缤纷的花。

    惨遭忽视的岳大厨对此却颇有不满。

    他抬手敲了下杭帆的头,“好学生怎么还上课走神呢?”

    不等杭总监出声抗议,又端起了那杯酒往杭帆手边送了送:“愣什么,快来再试一口!这可是课程要求!”

    在此人的执着要求下,满嘴塞着食物的杭帆只得再度拿起了杯子——他是见过那种聪明英俊又执拗的大型犬的。当它们捡起球来一个劲儿地往你手里送的时候,“拒绝”可不是一个明智的回答。

    做好了万全的心理建设,杭帆才把杯子递到了嘴边:这次,微酸的酒液吹起了雀跃的号角,成功地与酸酸甜甜的西红柿宣告胜利会师!

    这实在是一种奇妙的感觉,好像是口中所有味蕾细胞的感官能力都在这个瞬间得到了放大:此刻,你能鲜明而深刻地意识到,鱼肉丰腴甘美的脂肪正在口腔中慢慢融化;多汁西红柿的酸甜在口腔里徘徊萦绕,像是动人歌曲的主旋律,正拉着洋葱的香甜与菠菜的爽脆一起跳起圆舞曲。

    奶汁的汤底里本就曾加入过白葡萄酒,如今旧友重逢,它们立刻便天衣无缝地缠绵在了一起:酒的酸味被汤汁中的奶油给大大冲淡了,而酸味特有的清爽口感,又完美去除了奶汁汤底给舌头带来的稠腻负担。

    佳肴与美酒的绝妙搭配,令杭帆发自内心地生出了“不枉活过这一遭”的喟叹。在这个刹那,幸福感具象成了碳酸气泡,澎湃地从心底涌现上来。

    “哇哦……”

    在极致的感官体验面前,语言难以描述肉身体验的万分之一。杭帆愣怔了半天,最后还是只能磕磕绊绊重复着这一声笨拙的感叹:“这真是……完美。”

    “Yes!”

    岳一宛兴奋得与空气大力击掌,“我就说吧?由我本人出手,绝对会让你喜欢上葡萄酒的!”

    嗯……你说过这句话吗?

    沉迷美食的小杭总监一时也懒得戳穿这人。他快乐畅游在自己的餐盘与酒杯里,餍足得像是把整颗脑袋都塞进罐头里的猫。

    只有兢兢业业的岳大师,依然记得他今天的要务是来给某位好学生上课,而非是随手投喂新同事。

    “来吧,思考题。”

    他屈指弹了下杯壁,敲出碎玉击冰般悦耳的脆响。

    “两杯甜型,一杯干型,你觉得今天的课是用这三杯酒的原因是什么?”

    风卷残云式地扫荡着盘中的食物,沉湎于味觉享受中的杭帆哪里还分得出脑子去加载岳一宛的提问。

    “嗯……都是白葡萄酒?”

    杭总监已经尽力匀出脑细胞来思考了,真的。

    “你离正确答案,也就差了从绿球藻进化成智人的这么点距离了。”岳一宛嘲笑他,“你怎么不干脆说它们都是由葡萄制造的含酒精类饮料呢?”

    面对首席酿酒师的修辞学攻击,杭帆只是慢条斯理地撕开一块了面包,仔仔细细地将盘底的汤汁都擦了个干净。

    酒足饭饱后的小杭总监,好说话程度仅次于看到丰厚年终奖入账的时候。

    看在食物的份上,他甚至主动陪岳一宛玩起了严师孝子的戏码:“好好好,既然岳大师大慈大悲地想要告诉我,那我在这里诚心诚意地发问了:您老把这三杯酒放在一起授课,到底是有何高深用意?”

    浸润了奶汁的面包碎屑沾上杭帆嘴角,一点粉白色,配上那远比昨日与前日生动许多的声调,奇异地有了某种欲盖弥彰的意味。

    而他唇边露出了一丝微笑:那是有着猫一样的机敏与狡意的淡淡笑容。

    胸中扑通一声响,岳一宛好像听见了什么东西掉进酒杯里的声音。

    不及深入细想,酿酒师的食指已然探上前去,在杭帆唇角轻轻抹过。

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