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明夷补习记

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    明夷边搓边留心娘亲那边的动作,毕竟她可是在学习,不得不说,做饭可是太好玩了,上辈子她最喜欢的纪录片就是《舌尖上的中国》,平常也非常喜欢自己动手做各种菜式点心,在亲友间也得了个“小厨神”的美称。想到这,搓着圆球的女孩停下了手中的动作,好像…似乎…做个厨娘也不错?

    明夷瞧见母亲又往锅里倒了些东西进去,连忙问道:“母亲这倒的是什么东西?”

    “玉米油和水饴。”

    “什么是水饴?”明夷疑惑道。

    “水饴,用淀粉做的,一种类似麦芽糖的东西。”顾夫人手里动作不停,将锅里的黄色液体搅拌融化。

    看着锅里的液体融的差不多,又将方才炒熟的米粉重新倒回,加入早上泡好的茉莉牛乳,用木铲子反复翻炒

    “要炒到不沾手为止。”顾夫人对旁边的女儿叮嘱道。

    饼皮炒好之后,顾夫人又取出一小半加入茉莉花茶粉,将饼皮调成绿色,然后再与白色的饼皮揉到一起。让明夷将分好的馅端过来,母女俩并排站着,将放凉的馅料包进去。

    接着,顾夫人又抱来一大堆饼模,问明夷喜欢哪个,女孩挑挑拣拣最后拿了个五瓣梅,两人又往模子上撒了些熟米粉,将手里的面团按进去塑形,最后再在花蕊处点一勺茉莉花蜜,小心摆在青玉菊瓣式圆口盘里,明夷发出“哇”的声音,好恨自己现在没有手机,没法将这跟半山水翡翠似的茉莉香糕拍下来。

    不等端回屋子,明夷迫不及待的拿起一块香糕咬了一口,淡雅的茉莉花香在唇舌间萦绕,口感细腻绵密,甜度淡淡,也不噎人,味道十分清新。

    一连吃了三个,明夷眼巴巴地看着母亲:“娘亲下次还有这种事情一定要叫我,明儿好喜欢和娘亲一块做饭!”

    顾夫人也拈了一块花糕细细抿着,眯着眼睛看来也非常满意这次的新品,看见女儿对下厨一事大感兴趣的样子,立刻开心地约定了下回要做的点心。

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