“呼--”
回到逼仄小院将背篓卸下，祝余深深松了口气。
这具身体还是太差了，以后赚了钱可得好好补补，身体是革命的本钱。
稍作休息后，祝余就撩起袖子开始干活。
她先将买回来的材料洗净、切开、泡水，又拿着大水桶出了两趟门，将院中的小水缸装满。
前期准备工作做好了，祝余正式支锅烧火，熬煮明日要售卖的酸梅汤。
当缓慢但顺利升起火的时候，祝余再次感谢上辈子在农村生活的童年经历。
“咕噜—咕噜—咕噜——”
明亮温暖的火苗舔舐着锅底，锅中水液逐渐沸腾，咕噜噜冒起水泡，湿润的白色水汽向上升腾，融入黑暗的夜色中。
祝余捞起浸泡了小半时辰的材料，上下抖手简单控了控水，而后放入沸腾的大锅中。
浸润着凉水的食材方一入锅，翻腾的水液当即平静下来。
祝余又拿起搅拌的长木棒，放入锅中搅了搅，这才抬起酸痛的脖颈左右转动。
这一抬头，祝余才惊觉天色渐晚，一轮弯月出现在天幕，随着夜色降临逐渐明亮。
“真美啊！”
未经过大气污染的夜空，明月皎皎，群星闪烁，是上辈子从未见过的美景。
许是接受了穿越的现实，异世生活有了盼头和目标，祝余觉得今夜的天格外迷人。
忙里偷闲欣赏了一会儿美景，锅中的汤水又沸腾滚动起来。
祝余点了一盏小油灯堪堪照亮，又往锅中放了一小把冰糖，而后不断搅动。
咕噜冒泡的红汤变得清亮，随着冰糖的融化，酸甜的香味渐渐散发出来。
清浅却霸道的酸甜香味儿钻进鼻腔，闻得祝余的口腔止不住分泌唾液。
成了！
祝余抽出几根柴火，只余小火煨着。
木棒换成大勺，拨开浮动的材料捞起一小勺酸梅汤放到小碗中。
等不及汤水放凉，祝余鼓起腮帮子用力吹了吹，待汤水热气散了些，便急忙入口试喝。
微烫的酸梅汤一入口，祝余的眼睛就亮了起来。
不愧是流传改良了上千年的配方！
虽不如冰镇的那般好喝，温热的也是让祝余不禁一口接着一口。
祝余熄了火将酸梅汤过滤盛出，干劲十足。
兴奋之余，她又不禁担忧，这儿的人能接受这个口味吗？
历史上的酸梅汤实在宋朝后期兴起并开始流传的。
虽历史人物不同，但祝余确定这儿上到朝廷制度、下到风土口味，都是她印象的宋朝。
虽是架空时空，但饮食口味一样，那百年后兴起的饮料提前些出现，定也是深受喜爱的。
明日算是祝余在这儿正式做买卖的第一日，她压下正常的焦虑情绪，继续手中的活计。
“没关系，明日定能大卖。”
—
“狗蛋儿，回家吃饭啦！”
隔壁院娘子的叫唤声悠悠传来。
“哎！”
巷中玩耍的小儿扯着嗓子扬声回应，“这就回！”
他丢下手中的木棒，同伙伴们道别后往小巷深处抄近路回家。
“什么味？”
就要跑出小巷最窄处时，那小孩儿停下脚步，仰头凑起鼻子不断吸气。
“好香的味儿！”
“狗蛋儿！”
“来了！”
娘亲的叫唤让小孩放弃探寻香味来源，咽着口水跑出小巷，朝家奔去。
——
“咚——咚——咚——”
“卯时至，坊门开！”
又是一日太阳升起，随着坊门开放，东京城内的人从各坊涌出，开始新一日的流动交汇。
即将迎来正经开业的祝余也早早起身，简单填饱肚子后准备出摊。
放凉的一大桶酸梅汤，抬上小摊车绑紧。
一桶清水盖上盖子，装车固定。
碗、抹布、小马扎、竹筒长勺、一扎大竹叶......
“这广告板可不能忘了。”
祝余昨晚用木炭在一块木板上画了块广告，打算用来吸引客人。
广告广告，出了新货不广而告之，潜在顾客们要怎么知道呢？
装好东西后，祝余推着小摊车出了们。
“赚钱去咯！”
小心推着餐车，祝余七拐八绕出了巷子，来到租赁的摊位。
这个位置濒临外城，附近又无城门，故平日里人流量不大，摊子的租赁费用较之其他位置便宜不少。
“听说了吗？隔壁王娘子得到消息，咱们这块儿赁钱要涨。”
祝余刚放下车子，就听到附近几个
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