“这儿有五花肉、冬瓜、还有青菜，你说说怎么做好？”敖奶奶笑着问道。
她是真很喜欢这个孩子，勤劳礼貌，还做得一手好菜。
安福生思考做菜的时候习惯性地翻一下材料，没想到他随手翻了一下那块五花肉，背面一翻出来，竟是块“二花肉”，那一半肥一半瘦还不是按上下层来的，而是左右各一半。
安福生：“……”
敖奶奶瞬间就生气了，骂道：“这个背时的！卖东西咋还骗人呢！”
“没事。”安福生用菜刀将五花肉背面混水摸鱼的部分剔掉，还好，还有一半能用。
“五花肉可以做红烧肉，这些剔掉的可以做成肉丸子，半肥半瘦的肉丸子爽口弹牙，也好吃的，我们用肉丸子和冬瓜一起煮个汤，您看行不行？”安福生问。
敖奶奶连连点头：“这样好，这样好。”
这搭配听着就很不错，这孩子真聪明！
“你还会做红烧肉？”敖奶奶问，红烧肉可不好做。
“会的。”安福生云淡风轻。
敖奶奶毫不犹豫把掌勺位置让给安福生，自己干起备菜活来。
安福生切好五花肉后，架锅，开火。
在锅里放入冰糖，倒入少量清水，再加上一勺花生油，开大火搅拌。
冰糖全部溶化后转成小火继续搅拌。
溶化的冰糖逐渐变成枣红色，安福生看颜色差不多了，在锅里加了一碗水，枣红色的糖色被稀释成油亮的红色。
敖奶奶在旁边看着，不禁赞叹：“嚯，这糖色好漂亮！”
安福生解释道：“开始化糖的时候就要加一点点水，这样糖不容易焦，糖色才好看，还不会发苦。”
敖奶奶连连点头，表示再次学到了！
糖色熬好，盛出备用。
安福生将锅洗干净，烧干，将切好的五花肉倒入锅中翻炒。
五花肉在大火煸炒下渐渐分泌出油脂。
“差不多了吧，油脂煸多了，肥肉会不会变干啊？”敖奶奶问。
“不会。”安福生挥舞着手中的锅铲解释：“把这些多余的油脂煸炒出来，吃起来才不会腻。”
翻炒之下，肉的表面逐渐变成油亮的金黄色。
安福生将多余的油舀出来，然后放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽等调料。
再翻炒几下，让调料在油里激出香味，然后倒入熬好的糖色，继续翻炒均匀上色。
最后加入清水，盖上锅盖，小火慢炖。
在这个过程，安福生又从冰箱里拿出十个鹌鹑蛋，煮熟，快速剥皮。
等肉炖得差不多了，将剥好的鹌鹑放入锅中，盖上锅盖继续焖煮。
十分钟之后…
安福生掀开锅盖，肉里的汤汁已经被吸收了一大半。
再将火调大收汁，加盐调味，翻炒均匀，再撒上葱花。
出锅！
敖奶奶拿了个大海碗递给安福生。
安福生将肉装进碗里，满满一碗色泽艳丽汁水饱满的红烧肉在瓷白的碗里微微颤抖，散发着浓郁的香味。
“比大饭店里做的都好。”安奶奶忍不住夸赞。
接下来做肉丸冬瓜汤。
敖奶奶已经将冬瓜切好，肉也剁好了。
安福生在锅中倒入清水，开大火，水开后倒入冬瓜。
冬瓜要煮至断生，煮冬瓜的时间里，安福生将敖奶奶剁好的肉泥放入不锈钢盆中，加入葱姜水、生抽、蚝油、盐和一个鸡蛋清，然后用筷子顺着一个方向快速搅拌。
搅拌上劲后，安福生将火调到最小，将肉泥挤成一个一个大小相同的肉丸子，放入冬瓜汤中。
全部挤完后，再盖上锅盖，继续开大火煮。
直到肉丸全部浮上水面，安福生用锅铲仔仔细细地撇去汤面上的浮沫，再加入盐，撒上葱花，冬瓜丸子汤就完成了。
最后，用刚刚炒五花肉煸出来的猪油简单爆炒一个青菜，今晚的菜就全部做好了。
“我洗好了。”敖带芽抱着湿漉漉的猫进厨房，自己也像淋了一遍水一样，一人一猫滴着水，一会儿功夫站着的地上就湿了一大片。
厨房里香味很浓，一人一猫非常同步地吸了吸鼻子。
敖带芽眼睛发亮，“今晚吃啥，好香啊！”
小猫也跟着“喵呜”一声，舔舔嘴。
“洗完澡你给它擦一下嘛。”敖奶奶正在餐桌上摆放碗筷，看到敖带芽抱着湿漉漉的猫，有种想打孩子的冲动。
“它不愿意擦干，它要先来厨房看看。”敖带芽道。
“我看是你那狗鼻子闻到香味，想来厨房吧。”
敖奶奶无奈地找了条
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