石杵“咚”地砸在辣椒堆里，溅起细小的绯色烟尘。“来就来呗，”时燃满不在乎地碾碎椒壳，“上回区里美食节，他给隔壁王婶的糖油果子打零分，说像裹了沥青的陨石——”她模仿主播浮夸的拖长音，逗得周梨直拍大腿。
“这次不一样！他说要试试‘镇店红油秘方’，八成冲着外婆的手艺来的。”她忽然压低声音，“听说他最近专扒老字号黑料，城南李记汤包店就被他骂的快要倒闭了……”
时燃手腕一抖，石杵擦着臼沿刮出刺耳声音。晨光穿过雕花窗棂，将外婆留下的铜柄药秤照得发亮。那杆秤曾量过三十六味香料，如今静静悬在辣椒标本旁，像守护秘方的沉默卫兵。
时燃走进前厅，三个扛着摄影设备的年轻人蓄势待发，为首的男人戴着印有“美食判官”logo的鸭舌帽，镜头径直怼向她的脸。
“家人们看看！这就是最近爆火的网红川菜馆！”主播声音亢奋如热油迸溅，“听说老板是美女大厨，咱们今天就来试试菜——”
时燃后退半步，发梢的樱桃红在镜头里晃成虚影。周梨从后厨探出头，围裙上沾着豆瓣酱：“你们也没预定啊……”
“突击探店才真实嘛！”美食判官挤到八仙桌前，镜头扫过墙上的老照片，“呦，还搞情怀营销？家人们把‘套路’打在公屏上！”
弹幕瀑布般掠过手机屏幕：
【女厨师能颠勺吗？别是摆拍吧！】
【花瓶开店迟早翻车】
【手这么白怕是连辣椒都没切过】
时燃看着周梨手机中的内容，攥紧围裙，指甲在上压出月牙印。外婆的辣椒串在穿堂风里簌簌作响，像是某种无声的鼓励。她扬起招牌笑容，接过服务员手里的点菜单，拍了拍她的肩膀，让个子小小的女生去倒茶水：“几位想尝尝什么？最近新研发了怪味兔丁，评价还不错……”
“你们家的招牌菜全上！”美食判官把玩着墙上的辣椒标本，“听说你们家红油秘方用了几十年？该不会是从某宝买的配方吧？”
“我外婆独创的秘方，街坊邻里确实吃了几十年，您可以尝尝看”时燃不慌不忙。
后厨油锅爆响的瞬间，弹幕突然刷过金色特效：
【卧槽刚闪过的侧脸绝了】
【女老板我老婆！】
【前面的，女厨师就该在家做饭】
……
美食判官对着镜头挤眉弄眼，故作不想让旁边人听见的样子：“这辣子鸡丁不够辣啊！家人们看这辣椒——”他夹起干瘪的二荆条，“明显是反复用的陈货！”
时燃掀开后厨帘子时，正听见这句。周梨摸起旁边的炒勺要冲出去，被她一个眼神钉在原地。外婆的铸铁炒锅在灶上烧得发红，映得她眼底火光跃动。
“先生，我们辣子鸡丁里的辣椒每天现炕现用。”她端出青花瓷罐，指尖捻起片辣椒抛进清水，殷红油脂如晚霞漫开，“老饕都懂，陈辣椒可炸不出这颜色。”
弹幕忽然转向：
【这手漂亮！】
【作秀罢了】
【女的不适合掌勺】
“家人们！接下来咱们挑战全网最辣红油抄手！老板说辣哭包赔纸巾——”尾音被刻意拔高，仿佛钢丝勒过耳膜。
时燃将青花瓷碗轻放在八仙桌上。抄手皮薄如绡，在琥珀色汤底里漾成半透明云朵，红油却浓稠似熔岩，表面浮着金黄的芝麻与暗红花椒碎。
美食判官的筷子尖刚戳破面皮，弹幕立即炸开“肉馅特写！放大！”的呐喊。
“肉质松散，姜末切得太粗……”他咂着嘴摇头，忽然被呛得猛咳，脖颈瞬间涨成猪肝色，向来以能吃辣著称的“美食判官”觉得丢了面子，“辣得根本不科学！肯定是加了工业辣椒精！”直播镜头扫过柜台后墙面上的《食品经营许可证》，弹幕开始刷屏“举报”。
周梨攥着抹布的手指节发白，在后厨剁了一早上馅的李师傅，恨不得拎着菜刀出来看看是哪个不长眼的，时燃却倚着泡菜坛轻笑：“主播要不要试试冰镇醪糟？解辣效果比眼泪靠谱”。她指尖弹了下他面前见底的凉茶罐，空响在直播间格外清晰。
温见微划掉文献综述的第十七个版本时，小秋的惊呼炸响在办公室：“教授！燃味坊直播上本地热搜了！”手机屏幕上，#工业辣椒精#的词条后跟着爆红的火焰图标。小秋最近才知道自己的导师跟燃味坊的老板关系不错，这段时间偶尔会带燃味坊的小吃到办公室，据说是老板亲手做的。
温见微接
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